19.10.11

Film: "Guy Martin , Un artiste en Cuisine"


Un film de Lionel Boisseau

Résumé:

Les secrets d'un grand chef, l'intimité d'un homme. Toque trois fois étoilée, directeur du Grand Véfour à Paris, Guy Martin a été sacré meilleur cuisinier d'Europe et meilleur chef du XXIe siècle au Japon et en Suisse.
L'homme étonne, le chef détonne : fidèle à ses racines savoyardes et curieux des cultures lointaines, fou de peinture et de musique, à la fois résolument classique et farouchement créatif.
Pour la première fois, cet inclassable de la cuisine française a accepté de laisser une équipe de tournage le suivre, pas à pas, en se fiant à sa devise : « Travailler sur l'inconscient, ne pas tout calculer, laisser les choses venir et voyager léger. » 

Entrez dans "Le Grand Befour" , le restaurant parisien dirigé par ce ce grand chef de la cuisine française

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