Histoire et recette du Cassoulet de Castelnaudary

 
Cassoulet : l'histoire d'un plat traditionnel

France 2 s'intéresse à ce plat typique du sud-ouest : le cassoulet. Un ragout de fèves et de viande né pendant le siège de Castelnaudary (Aude) par les Anglais durant la guerre de Cent Ans.

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La recette du Cassoulet de Castelnaudary

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Sur Castelnaurady Tourisme / Le Cassoulet

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