Autour de la gastronomie

La gastronomie et la restauration en cours de FLE

31.3.17

Infographie-recette : la choucroute

https://www.jaimemonpatrimoine.fr/sites/default/files/recette-choucro_17877945_9fcc8d28e95735f2740eb2b9e3232698153833c1.jpeg

Cliquez sur l'image

https://www.jaimemonpatrimoine.fr/

Publié par Mª José

Envoyer par e-mail BlogThis!Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest

Sujet: infographies, recettes en infographie

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Article plus récent Article plus ancien Accueil

Inscription à : Publier les commentaires (Atom)

La langue transmet toute une culture , la gastronomie en fait partie.
Je vous invite à découvrir la France et la langue française d'une autre perspective

Mª José
Professeur de FLE

Blogs Gastronomie

Français Langue Gourmande ( FLE
La cuisine de LiliMarti
Le Français à la Bouche ( FLE )

Travaux de mes élèves 2010/2011

Travaux des élèves de français du CSR-2

Présentation des régions françaises

Sujet

Archives du blog

Français ( FLE ) et gastronomie

Gâteaux français : histoire et recettes
Activités C.O - Gastronomie- RFISavoirs
Activités de CE/CO - cuisine/hôtellerie/restauration
ApprendreTV5Monde - Collection Bon appétit !
Apprenez le français avec plaisir grâce à la cuisine ! - Ressources - Nathalie Porte
Carnets de route pour les gourmands ( recettes régionales/textes/accompagnement lgtique )
Epicerie fine : émission sur la gastronomie française et intenationale
Gâteaux français : carte /vocabulaire/ deux articles FLE
Le Point du FLE - Apprendre : Cuisine et gastronomie
Les repas avec Première Classe -TV5Monde
Lire et comprendre une recette : module e-learning (DEMO)
Ma France _ Les repas
Parlons français , c'est facile ! Ateliers sur la gastronomie
Parlons français c'est facile ! Ateliers sur l'univers du chocolat
Quiz Cuisine /Culture culinaire
Recettes _ Podcast en français facile
Recettes pour apprendre le français -Carmen Vera
Recettes pour apprendre le français-Bonjour de France
Tourisme et gastronomie

Infographie Antigaspillage

Mieux manger, moins gaspiller,moins polluer

Grammaire française

Les mémentos d'ApuiFLE
La page des exercices autocorrectifs d'AppuiFLE

Conjugaison

Tableaux de conjugaison

Découvrez la cuisine française

Spécialites gastronomiques des régions de France
Recettes régionales
Le Tour de France Gourmand : les gâteaux de Noël
La bonne cuisne , un art de vivre à la française
Fiches sur les spécialités gastronomiques des régions françaises (télécharger)
Cuisine à la française ( Régions)
Cuisine française : 65 recettes traditionnelles
Cuisine du terroir : tour de France des régions et leurs spécialités

Vins

Vins de France
Vin-Vigne : Le guide des vins et des vignes de France
Petit guide du vin en France- : Infographie
Lexique en vidéo
Jeux gratuits sur le vin
Glossaire du vin
Dico du vin-dictionnaire du vin en ligne
20 questions sur le vin en 14 vidéos

Fromages

Fromages de France
Les fromages AOC-AOP et leurs régions - Carte de France interactive
Liste des fromages de France

Pâtisserie

Passion macaron
Petite histoire des gâteaux français
Tour de France gourmand : les gâteaux de Noél

Aide : pour un travail de recherche d'information

Cuisine AZ
Encyclopédie des aliments
Fiches sur la gastronomie régionale française
Fromages de France
Gastronomie : chefs | Site officiel du tourisme en France
Larousse cuisine
Plan du site - Vins de France
Saveurs du Monde
Vin-Vigne : guide des vins et des vignes de France

Lexique professionnel

Lexique des Termes Professionnels de la Cuisine et de Restaurant _PDF
Glossaire du vin
Lexique de la boulangerie Pâtisserie
Lexique de la cuisine

Testez vos connaissances

Quiz Cuisiner-Journal des femmes
Quiz thème Cuisine TV5Monde

BD Gastronomie française

À boire et manger : le blog de Guillaume Long
BD : la cuisine française dans le prisme de la BD étrangère

À lire et à voir

Recettes de cuisine de France Bleu
Recettes Chef Le Figaro.fr
Recettes : La cuisine de Monica
Les vidéos grastronomiques du Monde.fr
Le plaisir de cuisiner-Chef Simon (Le Monde )
"Recettes Vintage" de l'INA

À consulter sur Wikipédia

Portail Cuisine française
Cuisine française

Le Goût

Académie du Gôut
La Semaine du Goût

Applis

Le Larousse Pâtissier sur l'Ipad
Délicieuses Applis
Plus de 10 applis de recettes de cuisine sur iPhone et iPad
iPhone : les 10 meilleures applis culinaires

Ludo-éducatif

Espace Copain !
Les rois de la pâtisserie
La Normandie Gourmande

Les études d' Hôtellérie-Restauration en France

Centre de Ressources Nationales Hôtellérie/Restauration
Fiches thecniques
Vidéos: Le vocabulaire Professionnel
Web TV Restauration de l'Académie de Versailles

Guides tourisme/gastronomie

France voyage
France.fr le site officiel tourisme en France
Gault et Millau
Guide vert Michellin (voyages)
Michellin
Michellin Restaurants
Routard
Routard : France en ligne
ZeVISIT (guides de voyage gratuits à écouter)

Métiers

Onisep.TV/Hôtellérie-Restauration

Rediger des documents

Modèles à consulter : lettres motivation / CV
Reccueil de Phrases-Candidature
Votre C.V à loupe : ce qu'il ne faut pas faire

Outils utiles

Mon CV en ligne (Outil pédagogique
Le CV en ligne de nouvelle génération
Générateur de lettre de motivation (Logiciel)

Atabula

Plateforme d’information et d’opinion numérique sur la gastronomie en France et à l’étranger.

Visitez le site de ...

Académie culinaire de France
Les arts de la table et du service
Portail public de l'alimentation
Programme National Nutrition-Santé

Le plus consulté des 7 derniers jours

Exercices C.E/C.O cuisine , hôtellerie , restauration

On commence ... A . Exercices de C.E pour le Niveau A-2 Idéntifiez des informations dans ces documents écrits : 1. L&#...
Spécialités culinaires de Noël : mystères et recettes

La dinde de Noël Vers la fin du 19ème siècle, la dinde remplace l'oie, qui représentait l'oiseau solaire, censé garan...
Habitudes alimentaires des français pour Noël

Infographie réalisée par Stella Graphiste pour Comestible Comparez avec les habitudes dans votre pays
Fruits tropicaux : vocabulaire

Définition : Fruits variés, généralement d’origine exotique, plus ou moins commercialisés dans les pays occidentaux. Fruit de la Passi...
Carte de France des produits

Cliquez sur l'image Magnifique Carte à inprimer / télécharger PDF sur Calameo par ici Source http://agriculture.gouv.fr/
Des fiches pour connaître les fruits

Voilà des fiches en PDF mises en ligne par le Ministère de l'agriculture ( " Un fruit pour la récré " ) . Vous pouvez vous...
La cuisine : vocabulaire de base

1.Une bonne option pour connaître le vocabulaire de base de la cuisine c'est le guide audiovisuelle qui vous permet d'apprendre à...
La France des vignobles et la France des fromages

La France des vignobles La France des Fromages Cliquez sur les images Source http://www.cuisinealafrancaise.com/
Pyramide alimentaire : manger sain

Comment manger équilibré ? Règles de base 1. Respecter la pyramide Équilibre à respecter sur les repas d'une journée ...
La Quiche Lorraine façon Michel ROTH

La Quiche Lorraine façon Michel ROTH par LaRegionLorraine La recette Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 j...

Remerciements

À tous les sites que j'ai consultés, me permettant d' élaborer ce parcours de ressources (initialement conçu ) pour travailler en cours de FLE, avec mes élèves du Cycle Supérieur Restauration 2è année (Famille professionnelle Hôtellerie et Restauration)

Nombre total de pages vues

Moi, je suis

Mª José

Afficher mon profil complet

Mes autres blogs FLE

FLE en ESO
TICs en FLE

Thème Simple. Fourni par Blogger.